RONDO располагает вот уже более чем 30-летним опытом в деле разработки и изготовления машин самого разного класса производительности для производства круассанов с начинкой или без нее. Поэтому мы в RONDO знаем, на что обратить внимание в первую очередь: на бережное, упорядоченное и прецизионное производство. Сердцевиной любой машины для производства круассанов является узел скручивания и сворачивания последних. Тестовые заготовки могут достаточно надежно скручиваться, но при этом не должны слишком сильно сжиматься. При производстве круассанов с начинкой часто требуется положить ее как можно больше, однако с условием, что при сворачивании она не будет повреждена или выдавлена из изделия.

Контролируемый процесс производства
Производственный процесс разделен на малые этапы, что позволяет в любой момент контролировать его выполнение и управлять им. Вначале тестовая лента нарезается на полосы, затем растягивается и в заключение при помощи вала для нарезки нарезается треугольниками. В заключение треугольники поворачиваются на угол 90°, основаниями по направлению движения. При помощи стартстопной линейки тестовые треугольники выравниваются в линию и подаются на узел сворачивания.

Много или мало класть начинки?
Выбор остается за вами. Spira предлагает правильное решение как для первого, так и для второго варианта. Начинку можно дозировать на тестовые заготовки как точечно, так и всплошную. В зависимости от вида начинки при сплошном дозировании ее вес может составлять до 40 % веса изделия. Все это позволит вам производить, в зависимости от размера изделий и количества дозируемой начинки, до 18000 круассанов в час.

Короткое время переналадки
Короткое время переналадки представляет собой важный показатель производительности, потому что оно позволяет экономить время и лучше загружать установку. Для того, чтобы переналадить Spira с одного размера тестовых треугольников на другой, достаточно парочки простых операций. Для каждого размера тестового треугольника имеются соответствующие сменные модели, замена которых не требует использования инструмента.