Rondo / Машины и оборудование для производства выпечки
машины и оборудование
для производства выпечки

Тестораскаточные машины

Econom

Rondomat

Manomat/Automat

Rondostar ECO

Rondostar SFS/SFI

Compas HD

Kombi

Машины для раскатывания и нарезки теста

Rondomat-Cutomat

Manomat/Automat-Cutomat

Rondostar-Cutomat

Резательный стол / Передаточный стол

Резательный стол

Передаточный стол

Линии для производства мучных кондитерских изделий

Polyline

Starline

Starline Top

Topline

Промышленное производство мучных кондитерских изделий

Дополнительное оборудование к линиям для производства мучных кондитерских изделий

Компактный автоматический укладчик

Baguette Module

Twist & Place - Для автоматического производства скрученных изделий

Twist & Place

Машины для производства круассанов

Rondinette

Croissomat SCM

Croissomat SCMG

Curl & More

Spira

Tornado

Оборудование для производства хлебобулочных изделий

Kombi

Cut & Check

Crustinette

Smartline

Baguette Module

Промышленное производство хлебобулочных изделий

Оборудование для производства пиццы

Pizzolo

Промышленное производство пиццы

Оборудование для ламинирования теста

RONDO MLC

Промышленные установки для ламинирования теста

Машина для формования тестовой ленты

Smartline

Полностью автоматизированное производство

Линии ASTec

Промышленные установки для ламинирования теста

Промышленное производство мучных кондитерских изделий

Промышленное производство хлебобулочных изделий

Полное автоматическое производство круассанов Tornado

Полное автоматическое производство круассанов Spira

Промышленное производство пиццы

Промышленное производство донатсов

Manomat/Automat

Тестораскаточные машины

На протяжении вот уже десятилетий Manomat и Automat являются синонимами высочайшей производительности и функциональности. Это механические тестораскаточные машины для переработки теста в особо больших количествах или при многосменной работе. Маховик для приводки валков и уникальная синхронная передача обеспечивают максимальное удобство в эксплуатации. Бесступенчатая приводка валков позволяет с максимальной точностью устанавливать минимально требуемую конечную толщину тестового полотна. Это позволяет увеличить выход тестовых лент из того же самого количества теста и, следовательно, производить больше изделий. Автоматическое регулирование зазора между валками кутомата Automat позволяет даже не очень квалифицированному персоналу без особых усилий производить прямые и равномерные тестовые ленты.

Тестораскаточные машины - Manomat/Automat

Тестораскаточные машины - Manomat/Automat Так любой справится с раскатыванием теста
Одинаковый шаг раскатки является предпосылкой для неизменно высокого качества. Автоматизированный механизм приводки валков кутомата Automat гарантирует соблюдение строго одинакового шага раскатки теста независимо от того, кто обслуживает машину. Оператору остается лишь выбрать одну из четырех имеющихся программ, после чего шаг раскатки выставляется автоматически. Само собою разумеется, что в кутомате Automat шаг раскатки может выставляться также вручную. В кутомате Manomat шаг раскатки регулируется только вручную.

Тестораскаточные машины - Manomat/Automat Простое управление
При помощи специального маховика валки кутомата очень легко развести и снова свести. Направление движения тестовой ленты легко изменить при помощи эргономичного рычага управления. Благодаря этому вы можете оставаться у головки машины, где удобнее наблюдать за процессом раскатывания тестовой ленты.

Тестораскаточные машины - Manomat/Automat Раскатывание с точностью до доли миллиметра
Если требуется производить строго одинаковую выпечку, то вам просто не обойтись без точно выдержанной толщины раскатываемой тестовой ленты. Ведь именно в диапазоне толщины менее 2 мм важную роль играет каждая десятая доля миллиметра. Поэтому шкала настройки толщины кутоматов Manomat и Automat так растянута, чтобы и при малой толщине тестовой ленты расстояния между ее соседними значениями были как можно больше. Это позволяет очень простым способом точно установить требуемую толщину тестовой ленты.

Тестораскаточные машины - Manomat/Automat Чистка не составляет ровным счетом никаких проблем
Чистка скребков выполняется безо всякого инструмента всего за пару приемов. Доступ ко всем другим узлам и деталям, подлежащим чистке, также очень простой. Щиток-мукоуловитель препятствует потерям муки и уменьшает загрязнение.

Тестораскаточные машины - Manomat/Automat Уникальная система синхронизации
Безусловно, вам уже приходилось сталкиваться с тем, что при раскатывании тонкие тестовые ленты обнаруживают склонность к образованию заторов и забиванию раскатывающих валков, что может закончиться даже разрывами. Благодаря системе синхронизации хода на тестораскатывающих машинах Manomat и Automat эта проблема может быть быстро и легко решена. Достаточно просто нажать на рычаг переключения до упора вниз, и волны на тестовой ленте сразу же исчезнут. Система синхронизации хода снижает скорость теста на входе в валки, так что его можно раскатывать до минимальной конечной толщины без потери качества.

Технические данные

 ManomatManomatAutomatAutomat
  SSO 675 SSO 677 SSO 685 SSO 687
Основание Станина из нержавеющей стали из нержавеющей стали из нержавеющей стали из нержавеющей стали
Автоматический мукоподсыпатель опция опция опция опция
ширина стола 650 мм 650 мм 650 мм 650 мм
Ширина ленты 635 мм 635 мм 635 мм 635 мм
Общая длина стола 2720 мм 3320 мм 2720 мм 3320 мм
Длина валков 660 мм 660 мм 660 мм 660 мм
Зазор между валками 0,5 - 45 мм 0,5 - 45 мм 0,5 - 45 мм 0,5 - 45 мм
Скорость нарезки регулируется регулируется автоматическая автоматическая
Скорость раскатки на выходной ленте 60 см/сек 60 см/сек 60 см/сек 60 см/сек
Необходимая площадь в рабочем положении:        
- тестоулавл. щитки выдвинуты 1215 x 3200 мм 1215 x 3800 мм 1215 x 3200 мм 1215 x 3800 мм
- в нераб. положении 1215 x 1440 мм 1215 x 1760 мм 1215 x 1440 мм 1215 x 1760 мм
Мощность 1.5 кBA / 0.9 кВт 1.5 кBA / 0.9 кВт 1.5 кBA / 0.9 кВт 1.5 кBA / 0.9 кВт
Напряжение 3 x 200-460 B, 50/60 Гц 3 x 200-460 B, 50/60 Гц 3 x 200-460 B, 50/60 Гц 3 x 200-460 B, 50/60 Гц
Вес 230 кг 235 кг 235 кг 240 кг