Compas HD – высокопроизводительная модель

Тестораскаточные машины

Под маркой Compas в течение более 25 лет выпускаются высокопроизводительные и надежные тестораскаточные машины. Compas 3000 HD продолжает эту традицию. Машина отличается высокой производительностью, надежностью и рассчитана на эксплуатацию в непрерывном режиме. Она очень проста в управлении и имеет рекордную рабочую скорость до 90 см в секунду.

Современная система управления
Машина Compas 3000 HD имеет большой цветной сенсорный экран. Управление в режиме меню не зависит от языка и осуществляется с использованием больших интуитивно-понятных символов. Отдельные операции непрерывно отображаются на дисплее, поэтому управлять машиной очень просто.

Полноценная функция контроля ширины раскатанного теста
Только на Compas 3000 HD датчики измеряют размер куска теста, и процесс раскатывания завершается точно в момент достижения нужной ширины. Поэтому изготовленные на Compas HD тестовые ленты всегда имеют одинаковую ширину, независимо от размеров или массы куска теста.

Регулируемая скорость наматывания
Compas HD позволяет точно регулировать скорость наматывания и, таким образом, автоматически выполнять данную операцию с учетом особенностей конкретного вида теста, исключая его чрезмерное натяжение. Тесто для пончиков и тесто других видов, которое не наматывается, естественно, может обрабатываться без наматывания..

Конструкция, соответствующая санитарным требованиям
Поскольку машины Compas HD изготавливаются только из нержавеющей стали, они отвечают самым жестким санитарным нормам. Гладкие поверхности – без карманов и видимых винтов – позволяют быстро производить полную очистку Compas HD.

Технические данные